DIETA MACROBIOTICA

Semillas, granos, verduras todo combinado en un perfecto equilibrio. El equilibrio natural y sano. Estos son algunos de los ingredientes con los que cuenta una comida macrobiótica. La dieta macrobiótica nació en el Japón gracias a George Oshawa y se basa en la búsqueda del equilibrio físico y emocional a través de la nutrición. Pero, ¿en qué consiste la dieta macrobiótica? La dieta macrobiótica divide los alimentos en alimentos “yang” si su energía es caliente, tonificante y contractiva como los cereales, legumbres, pescado, carne, la sal y verduras de raíz. Luego están los alimentos “yin”: cuando su energía es fría, dispersante y debilitante como el azúcar, la miel, los lácteos (leche, quesos y yogures) las frutas (sobre todo las tropicales como banana, mango, kiwi, papaya y ananá), verduras como las papas, berenjena, tomate, remolacha y el alcohol.